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2013年2月27日 (水)

「こま切れ」肉ってどんなだっけ?

 小間切れ肉というのは大きさも厚さも揃ってないってのが普通なんだが・・・

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 実家に帰ったときについでに買ってきたものなんだが、これでも小間切れ肉。

 大きさは、いちばん上になってるのが手のひら2つぶんくらいで、下の方は片手くらいの大きさとばらついているのだが、厚さは1ミリちょっとの薄切りですべて同じくらい。とても切れっ端とは思えない。これで100グラム75円だからねぇ、ちゃんとした肉なんて買う気になれんわ。

 牛肉や馬肉も安く売ってるんだけど、普段の料理には豚肉が使いやすいし、とにかく安いからこれがいちばん。

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